سأل أحدهم: "هل هي صالحة للأكل حقًا؟"
أجاب شخص آخر: "حسنًا، يبدو أن الملك والآخرين يستمتعون بها."
"أعتقد أنني سأطلب مهمة صيد جيلين من نقابة المغامرين."
"أوه، وأنا أيضًا."
يبدو أن محادثات كهذه كانت تدور في ساحات النوافير في كل مكان.
"طبق إلفريدن المميز هو السلايم." من كان ليتوقع أن يقول الناس ذلك في المستقبل القريب؟
◇ ◇ ◇
"والآن، ننتقل إلى مكوننا الأخير. لديّ شيء مطبوخ وجاهز بالفعل."
عندما رأينا ما بداخل الحاوية التي فتحها بونتشو بعد أن قال ذلك…
""""ماذا؟؟؟"""
كان رد فعلنا جميعًا.
لأنها كانت تحتوي على "حشرات". والأدهى من ذلك، أن هذا النوع من الأطباق كان موجودًا في عالمي… حتى في اليابان أيضًا.
سألت: "هذا إيناغو نو تسوكوداني، أليس كذلك؟" ①
"نعم. هذا تسوكوداني الجراد الكبير."
"أجل… إنها كبيرة بالتأكيد."
مع إيناغو نو تسوكوداني الذي أتذكره، كان حجم كل واحدة منها بحجم صرصور. أما هذه، حجمها مثل حجم الروبيان تقريبًا (الجمبري). على الرغم من أن اللون يوحي بأن نكهتها الحلوة الحارة قد تم غليها فيها وأن النكهة قد تغلغلت فيها بالكامل… لحظة؟ تسوكوداني؟
قلت: "إذا كانت هذه تسوكوداني، فهذا يعني…"
"هاه؟ سوما، هل ستأكلها؟"
بما أنني غرست شوكتي فجأة في إحدى الجراد الكبيرة، كانت ليسيا تنظر إليّ مصدومة. وهذا صحيح؛ فقد بدت بالفعل من الأشياء التي يتردد المرء عادةً في تناولها. لو كنت أكثر هدوءً، لربما تناولتها بتردد أكبر.
لكن، في هذه اللحظة، كان هناك شيءٌ أردت التأكد منه بشدة.
مضغ، مضغ…
"؟!"
كان الملمس مثل الروبيان بقشره، لكن كان هناك شيءٌ أهم.
هذا المذاق… لا مجال للخطأ فيه!
"هذا تسوكوداني… مصنوعٌ بصلصة الصويا!"
"صلصة الصويا؟"
صلصة الصويا.
نعم، صلصة الصويا.
نكهة القلب الياباني.
لا يمكنك تناول الساشيمي أو النيمونو بدونها. إنها الصلصة السحرية التي يمكنها تحويل الرامين، وشريحة لحم الهامبورغ، والسباغيتي، وأي طبق أجنبي آخر إلى طبق "ياباني". إنها النكهة التي ربما كنت أتوق إليها أكثر من أي شيء آخر منذ قدومي إلى هذا البلد. الصلصة الغامضة التي بسبب عملية تخميرها، لم أستطع إعادة صنعها بسهولة كما فعلت مع المايونيز. الآن، طبق مصنوع منها أمام عيني! جراد أم لا، بدت لي كطعام شهي.
صرخت ليسيا: "ماذا؟ مستحيل يا سوما، هل تبكي؟"
"كيف لا أبكي؟! هذا… طعم وطني."
"طعم وطنك…"
"أخي، هل لديهم جراد تسوكوداني كبير في وطنك أيضًا؟"
عندما نظرت، كانت توموي تقضم جراد تسوكوداني الكبير وتستمتع به بوضوح. عند التفكير في الأمر، عندما كان الجميع يتراجعون في صدمة، كانت تلك الطفلة هي الوحيدة التي لم تتفاجأ.
قلت: "هل يمكن أن يكون هذا الطبق…"
"نعم. لقد أكلته كثيرًا في قرية الذئاب الغامضة."
"إذن هل تصنع الذئاب الغامضة صلصة الصويا؟!"
"صلصة الصويا… هل تقصد ماء هيشيو، ربما؟"
"ماء هيشيو؟"
قال بونتشو: "ماء هيشيو هو صلصة تُحب الذئاب الغامضة استخدامها، نعم."
ثم بدأ يشرح. "في الأصل، كانت الذئاب الغامضة تُغطي فول الصويا بالملح وتتركه ليتخمر، مما يُنتج صلصة تُسمى 'هيشيو الفاصوليا'. عندما يأخذون السائل الصافي الناتج عن هذه العملية ويتركونه ليتخمر، ينتج عن ذلك ماء هيشيو. كلاهما صلصتان بنكهة فريدة غير موجودة في هذا البلد، نعم."
"فهمت."
بعد هذا الشرح، تأكدت من ذلك. لقد قرأت في كتاب ما أن صلصة الصويا وُلدت من عملية صنع الميسو. لذا، بشكل أساسي، كان هيشيو الفاصوليا هو الميسو، وماء هيشيو هو صلصة الصويا. (السبب في أنني لم أسمع هاتين الكلمتين على أنهما ميسو وصلصة الصويا ربما كان لأنهما كانتا متشابهتين، لكنهما مختلفتان تمامًا عن صلصة الصويا الحديثة.) ربما كانت للذئاب الغامضة عادات غذائية مشابهة لـليابانيين… انتظر، لحظة. هذه النكهة التي تتخلل الجراد هي… ②
"توموي. يُستخدم الكحول في صنع هذه أيضًا، أليس كذلك؟"
"آه، نعم. إنه كحول مصنوع من بذور نبات."
"ما نوع هذه البذور؟"
"دعنا نرى… إنه نبات ينمو في المناطق المستنقعية، وله سنابل تشبه نهاية المكنسة، وعليها الكثير من البذور الصغيرة مثل القمح."
لا شك في ذلك! هذه نباتات أرز! أملي في المستقبل!
للانتقال من المحاصيل النقدية إلى المحاصيل الغذائية، كنت أرغب في زراعة الأرز، لأنني سمعت أن حقول الأرز لا تُفسد خصوبة التربة، على عكس القمح في الحقول الجافة، ولكن نظرًا لأن نباتات الأرز المهمة للغاية لم تكن موجودة في هذا البلد، فقد توقفت تلك الخطة.
الآن فهمت. إنه ينمو في الشمال، أليس كذلك؟ أود بشدة إحضار بعضه إلى هنا ومحاولة زراعته. مع ذلك، هذه الذئاب الغامضة… لديهم صلصة الصويا والميسو، والآن الأرز، عرقهم يمتلك الكثير من الأشياء التي كنت أرغب بها.
"حسنًا، هذا يحسم الأمر! سأمنح الذئاب الغامضة التي في مخيم اللاجئين منطقة في بارنام."
"ماذا؟!" صاحت توموي.
أردتُ منهم إنتاج صلصة الهيشيو وماء الهيشيو هناك. كان لدينا الكثير من فول الصويا، لأننا زرعناه كجزء من عملية استصلاح التربة.
"انتظر يا سوما، هل أنت جاد؟!" بدت ليسيا مرتبكة ومضطربة، لكنني كنت جادًا للغاية.
"مع صلصة الصويا والميسو… أعني، ماء الهيشيو وصلصة الهيشيو، يمكنني إعادة ابتكار معظم الأطباق من البلد الذي أتيت منه. يبدو أن هناك أرزًا هنا أيضًا. ألا تريدين تجربة الأطعمة اللذيذة من عالم آخر؟"
"هذا…"
"نعم! أريد حقًا تجربتها!" رفعت عائشة يدها بحماس
ها ها… مع أنهم قد لا يشعرون بنفس شغف عائشة، إلا أنني متأكدة من أن شعبنا سيرغب في تجربتها. إذا نشرتُ الوصفات، فسوف يجمعون المكونات ويصنعونها بأنفسهم، أو يذهبون إلى مطعم يقدمها، أنا متأكد. في كلتا الحالتين، سيؤدي ذلك إلى انتعاش الاقتصاد.
ستجلب السيولة الهائلة في السوق الازدهار لهذا البلد. كنت أؤمن بذلك بشدة. لهذا السبب قلت هذا للأشخاص الذين يشاهدون:
لا يزال بحثي عن الموهوبين مستمرًا. إذا كان لدى الناس موهبة، فسأستخدمهم حتى لو كانوا لاجئين. يتمتع هذا العرق بتقنيات إنتاج غذائي متفوقة، لذلك ليس لدي سبب لعدم قبولهم. أوه، أعرف… على مدى السنوات الخمس المقبلة، سأمنح الذئاب الغامضة احتكارًا على صلصة هيشيو وماء هيشيو. سنقمع الإنتاج غير المشروع من قبل أي جهات أخرى. ومع ذلك، بعد خمس سنوات من الآن، سأرفع الاحتكار عن صلصة هيشيو وماء هيشيو لإنشاء سوق حرة، لذلك أوصي الذئاب الغامضة بإنشاء قاعدة اقتصادية متينة لأنفسهم في ذلك الوقت. هذا كل شيء للآن.
◇ ◇ ◇
بعد هذا الإعلان، تم بناء حي للذئاب الغامضة في العاصمة بارنام، وتم إنتاج صلصة هيشيو الفاصوليا وماء هيشيو هناك بمساعدة من البلاد.
في هذا العالم، كانت هناك العديد من الحالات التي مُنح فيها اللاجئون منطقة خاصة بهم وتحولت إلى حي فقير. كان ذلك لأن اللاجئين واجهوا قيودًا اقتصادية (نقص الوظائف، واستخدامهم كعمالة رخيصة، وأكثر من ذلك) وعانوا كثيرًا من الفقر.
ومع ذلك، في حالة الذئاب الغامضة، ولأنهم مُنحوا احتكارًا لصلصة هيشيو الفاصوليا وماء هيشيو من قبل الملك، فقد تمكنوا من بناء قاعدة اقتصادية لأنفسهم، وبالتالي لم يتحول حيهم إلى حي فقير، بل أصبح جزءًا لا يتجزأ من العاصمة بحلول الوقت الذي انتهت فيه المهلة الزمنية البالغة خمس سنوات.
علاوة على ذلك، حتى بعد إعادة تسمية صلصة هيشيو الفاصوليا وماء هيشيو إلى "ميسو" و"صلصة الصويا" وانتهاء الاحتكار، استمروا في دراستها.
الميسو وصلصة الصويا التي أنتجتها الذئاب الغامضة تحت العلامة التجارية كيكورو، والتي تحمل شعارًا سداسيًا مع ذئب في المنتصف، ستظل محبوبة لفترة طويلة بعد ذلك.
◇ ◇ ◇
ترددت موسيقى خلفية مبهجة وصوت جونا دوما الرقيق في ساحة النافورة.
"حان الآن وقت اختتام برنامج غداء الملك. كيف شعرتَ حيال تقديم البرنامج يا بونتشو؟"
"نعم. إذا كانت معرفتي قد ساعدت أبناء وطني ولو قليلاً، فسيسعدني ذلك كثيرًا. مع ذلك، أعتقد أن التقديم كان عبئًا كبيرًا عليّ، نعم. من فضلكِ، دع شخصًا آخر يحل محلي في المرة القادمة."
"أتساءل، هل ستكون هناك مرة قادمة؟ ما رأيك يا سيدي؟" سألتني جونا.
"إذا طالب الناس بذلك."
"حسنًا، هذا ما في الأمر. آمل أن يطالبوا بذلك يا بونتشو."
"لا أعتقد أنني أريد أن يكون هناك طلب عليّ، نعم!"
"أوه، لا تقل ذلك. افعل هذا معي مرة أخرى في وقت ما!"
"آه! من فضلكِ، ارحميني!"
"حسنًا، شكرًا لكم جميعًا على المشاهدة. كان معكم مقدمو البرنامج، جونا دوما…"
"…وبونتشو إيشيزوكا باناكوتا، يختتم البرنامج، نعم."
"الآن أيها الجميع، أتمنى لكم يومًا سعيدًا."
انقطعت الموسيقى، وتلاشى الفيديو. بدا أن البرنامج قد انتهى.
من هنا وهناك حول الساحة، سُمعت تنهدات.
"آه… لقد انتهى، أليس كذلك؟"
"كان ذلك أكثر إثارة للاهتمام مما توقعت. أتمنى لو استطعت مشاهدته لفترة أطول."
"أجل. ليس من الضروري أن يكون كل يوم، لكنني آمل أن يجعلوا البث شبه منتظم."
"إذا كان هناك طلب، فسيفعلون المزيد، أليس كذلك؟ حسنًا، ماذا لو أرسلنا طلبًا إلى مجلس الشعب؟"
"أوه! هذه فكرة لم تخطر ببالي! سأذهب للتحدث مع رئيس البلدية بشأنها الآن."
تحدث محادثات كهذه في المدن في كل مكان.
أُعجب الناس تمامًا بهذا الشكل الجديد من الترفيه المسمى "برنامج المنوعات". كان سوما قد قصده كبرنامج إعلامي حول أزمة الغذاء، ولكن مع تفاعل جونا وبونتشو مع بعضهما البعض، وجوانب برنامج الطبخ، والفتيات الجميلات اللواتي يصرخن ثم يأكلن مكونات غريبة، لم يكن بإمكانك لومهم على رؤيتهم له بهذه الطريقة.
في وقت لاحق، قدم مؤتمر الشعب "طلبًا لعقد برامج بث صوت الجوهرة بانتظام". بموافقة سوما، تم تحديد وقت للبث العام الذي سيُبث كل مساء.
كان هناك من اتخذوا وجهة نظر مختلفة عن المجتمع ككل.
قال رجل عجوز: "عندما تولى الملك الجديد العرش فجأة، شككت في انه قد استولي على العرش بالقوة، لكن يبدو أن الملك الشاب رجل ودود بشكل مدهش".
أجاب آخر: "أنت محق. أستطيع أن أفهم لماذا اختار الملك ألبرت التنازل عن العرش لصالحه".
"بدت الأميرة في حالة معنوية جيدة أيضًا. كنت أظن أنها أُجبرت على الخطوبة."
"كانا طبيعيين جدًا معًا. لم يبدُ أنهما على خلاف."
"هو، هو، هو، ربما يكون لدينا وريث بحلول العام المقبل، على ما أعتقد."
"طفل بين الملك الحكيم واللطيف والأميرة الوقورة، هاه. سيكون الجيل القادم جيلًا نتطلع إليه."
"بالتأكيد. هو، هو، هو."
ضحك الرجال المسنون بهدوء معًا.
ملك حكيم ولطيف… هكذا قيّموا سوما. ومع ذلك، كان حوالي نصف هذا التقييم خاطئًا.
لم يكن سوما ملكًا لطيفًا تمامًا.
① ' إيناغو نو تسوكوداني ' : هو طبق ياباني تقليدي قديم يتكون من جراد حقول الأرز المطبوخ والمغلي ببطء في صلصة الصويا والسكر. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الذي يجمع بين الملوحة والحلاوة، وكان يُعد تاريخياً مصدراً مهماً للبروتين في الأوقات العصيبة والمجاعات.
② ' الميسو ' : هو معجون توابل ياباني تقليدي يُصنع من فول الصويا المخمر مع الملح والفطر. يُعد المكون الأساسي لـ "حساء الميسو" الشهير، ويُستخدم عالمياً لتتبيل اللحوم والمأكولات البحرية لإعطائها نكهة غنية ومملحة.
< شاركوني أراءكم عن الفصل في التعليقات >