الفصل 14 - 11: منعطف مفاجئ 1
الفصل 11: منعطف مفاجئ 1
في صباح اليوم التالي، وصل شو يانغ، حاملا سلة من البامبو، مرة أخرى إلى القصر الفخم لعائلة لو.
في ذلك الوقت، كانت مسلحة الفناء الخلفي تعج بالضوضاء بالفعل.
"تشينشان!"
"أخي تشينشان!"
"أنت هنا؟"
"مبكر اليوم؟"
حياه الجزارون واحد تلو الآخر، فأومأ شو يانغ برأسه ردا على كل منهم، ثم حول انتباهه إلى الخنازير والكلاب في الحظيرة: "لماذا جمعنا الكثير هذه المرة؟ هل هناك أمر من المدينة، أم أن عائلة تقيم فعالية؟"
"ألا تعلم يا تشينشان؟"
"قبل وقت قصير، أرسلت الآنسة الثانية رسالة؛ إنها عائدة من طائفة السيف السماوي اليوم!"
"يُقال إنها ستجلب معها صهراً جديداً أيضاً، شاباً موهوباً واستثنائياً حقاً. السيد سعيد لدرجة أنه يريد إقامة مأدبة كبيرة، وقد أمر خصيصاً بجمع هذه الحيوانات. سمعتُ حتى أنهم جلبوا ثوراً أصفر كبيراً!"
"انظر، ها قد أتى الثور!"
"واو، إنه ثور ضخم، لا بد أنه كلف الكثير من الفضة؟"
"ألم تحظر السلطات ذبح الثيران؟ ألن يقع السيد في مشكلة مع القانون هذه المرة؟"
"توقف عن اطلاق الهراء. اي ذبح؟ هذا الثور مات إثر سقوطه، وقد تم الإبلاغ عن ذلك وتسجيله بالفعل!"
كان الحشد يعج بمحادثاتهم ونقاشاتهم.
عقد شو يانغ حاجبيه ناظراً إلى الثور الأصفر، لكنه ظل صامتاً.
اقترب جزار أكبر سناً: "ثور بهذا الحجم، من الأفضل حقاً أن تتولى السكين بنفسك يا تشينشان".
"همم."
أومأ شو يانغ برأسه، واستدار ليحضّر سكينه، وشرع في شحذها.
أخرج الجزارون الحبال، وربطوا حوافر الثور الأصفر، وسحبوه معاً، مطيحين به مباشرة على الأرض.
"ممووو!!!!"
ربما شعوراً بمأزقه، أطلق الثور الساقط خواراً عالياً، ولكن بلا جدوى فحوافره مربوطة وجسده على الأرض، ولم يستطيع المقاومة. لم يستطع سوى إثارة مشهد محزن.
مقارنة بالخنازير والنعاج، تمتلك الثيران والكلاب روحاً أكبر. على الرغم من أن الجزارين يعتمدون عليها للطعام، إلا أن هناك شيئاً من المحرمات في قلوبهم. حولوا أنظارهم الآن إلى شو يانغ: "يا تشينشان، اجعل الأمر سريعاً مع هذا الثور".
لم يتحدث شو يانغ كثيراً، فحمل سكينه الساطعة والحادة إلى جانب الثور الأصفر وضغط على رأسه.
"ممو..."
في مواجهة شو يانغ، انتفض الثور الأصفر الذي كان يبكي بحرقة فجأة، واتسعت عيناه رعباً، وتصلب في مكانه.
في تلك اللحظة، غرس شو يانغ السكين الحادة في عنق الثور الأصفر، مما جعل جسده يرتجف ثم يسكن بلا حركة على الأرض.
ثلاث سنوات جزاراً سمحت لشو يانغ بإتقان مهارة "الجزارة"، وطور ثلاث سمات مميزة: تشي الشر، سحب السكين، والحفاظ على الطازجية.
كان ذهول الثور الأصفر قبل قليل نتيجة لـ "تشي الشر". مع كل عملية ذبح، يتراكم المزيد من تشي الشر.
تشي الشر، جوهر الخبث، يجلب سوء الحظ، وله تأثير تخويفي معين على عقول وأرواح الكائنات الحية، ويمكنه حتى الإضرار بالروح.
لقد أصيب الثور الأصفر بالذهول بسبب تشي الشر المنبعث من شو يانغ، مما أفقده وعيه مؤقتاً، مما سمح للسكين الحادة باختراق مواضع حياته وإنهاء حياته.
لقد كانت ميتة بلا ألم، فبعد كل شيء، لم تكن مهارة الجزارة لدى شو يانغ تتضمن تشي الشر فحسب، بل تضمنت أيضاً سمات سحب السكين والحفاظ على الطازجية. والأخيرة، من الواضح، تمدد فترة الصلاحية وطازجية اللحم.
أما عن سحب السكين، فهى تعزز مهارات الذبح والتقطيع، مما يسمح لشو يانغ بتمييز بنية جسد الحيوان والنقاط الحيوية، ثم التعامل بدقة مع النصل للذبح ونحت اللحم.
لذا، كان موت الثور الأصفر سريعاً نسبياً.
بسحب السكين الحادة، تدفق الدم كالينبوع. استدار شو يانغ وغادر، منتظراً حتى يتم تصريف الدم بالكامل قبل أن يعود لبدء السلخ والجزارة.
سلخ الثور يختلف عن سلخ الخنزي; فلا يمكن للمرء ببساطة البدء بالقطع وفصل العظام عن اللحم. يجب على المرء أولاً سلخ الثور، ويجب أن يتم ذلك بالكامل لأنه في العصور القديمة، كانت جلود الثيران مفيدة للغاية وقيّمة – لصنع الأقواس والدروع وغيرها من المواد الفاخرة.
كلما كان جلد الثور سليماً، كانت مهارة الجزار أعلى، وكانت قيمة الجلد أكبر.
بدأ شو يانغ القطع من القاعدة، والنصل الساطع يشق طريقه أسفلاً تحت الجلد، مفصولاً اللحم عن الجلد دون قطرة دم، ولم يظهر سوى الفصل السلس للشحم الأبيض والعضلات الحمراء في لمح البصر، فسلخ جلد ثور كامل بنفسه.
"يا أخي تشينشان، أي مهارة هذه!"
"عمل السكين هذا لا يصدق!"
لم يستطع الجزارون من حوله إلا التعبير عن إعجابهم.
ظل شو يانغ صامتاً، ووضع الجلد جانباً وبدأ في تفكيك اللحم والعظام.
انحنى ومال إلى الأمام، والسكين الحادة في يده تتحرك بإيقاع عبر اللحم، مزيلة الأحشاء بسرعة، ثم الأوتار والعظام، وكل ذلك برشاقة.
فصل النصل النحيل للسكين الحادة الأوتار والعظام بسهولة، ودون تقطيع عنيف وخشن كالجزارين العاديين؛ بل تدفق كالماء عبر شقوق الأطراف واتصالات العضلات، وأخيراً، بـ "خشخشة"، فصل اللحم عن العظام.
أصيب بقية الجزارين بالذهول، محدقين في صمت، ناسين الخنازير والكلاب المتألمة من حولهم، بأعين مثبتة فقط على شو يانغ والثور الأصفر المفكك بسرعة.
بهذه الطريقة، وبعد فترة قصيرة، تم تفكيك الثور الأصفر بالكامل. وقف شو يانغ، والسكين الحادة في يده، واستعرض محيطه.
التقت عيون الجزارين بعينيه، وقشعريرة سرت في أجسادهم، وضربهم الرعب جميعاً، فتراجعوا لا إرادياً خطوات عديدة، مراقبين شو يانغ بخوف.
شو يانغ، بالسكين الحادة في يده، تفقد الحشد قبل أن يحول نظره أخيراً إلى خنزير أسود ينتظر دوره للذبح.
"التالي!"
"أه، صحيح!"
بدا أن الحشد أفاق من غيبوبة، ووجوه شاحبة بشدة بينما سحبوا بسرعة الخنزير الأسود إلى الأمام ليقوم شو يانغ بذبحه.
لم يعر شو يانغ تعابير وجوههم أي اهتمام، منغمساً في الجولة الثانية من الذبح.
واصل بقية الجزارين المراقبة من بعيد، لكنهم ظلوا الآن على مسافة أكبر بكثير، محاولين عبثاً إخفاء خوفهم المتبقي.
"نظرة الأخ تشينشان قبل قليل... كانت مخيفة، أليست كذلك؟"
"إنه ليس مدمناً للذبح، ويفكر في قتل البشر الآن، أحياناً؟"
"عندما نظر إلينا، بدا وكأنه لا يرى بشراً بل خنازير وكلاب وثيران ونعاج تنتظر الذبح، متسائلاً كيف يقطع، كيف يسلخ، كيف يفكك..."