الفصل اثنان والأربعون
الفصل اثنان والأربعون - مهارات الطهي للطهي الذي عاد إلى ذاته الحقيقية
"من قال إنني عجوز؟"
وبخها الشيخ تشي ممازحاً، لكنه لم يصر على ذلك. فقد انتهى هو وتشي هانمي من تناول جميع الأطباق التي في الأطباق الثلاثة.
تجشؤ!
تجشأت تشي هانمي بطريقة لطيفة. وبدت وكأنها أدركت أنها لم تكن سيدة نبيلة، فغطت فمها بسرعة واحمر خجلاً.
التفتت ورأت يو هوازانغ ينظر إليها مبتسماً. عبست شوغر وقالت: "لا يُسمح لك بالضحك علي. من طلب منك طهي مثل هذا الطعام اللذيذ؟"
صُدم دينغ ويماو بشدة. تمتم قائلاً: "قرون الظبي الخاص به خسرت بالفعل أمام لحم الضأن المقلى."
كما فتح المتفرجون أعينهم على وسعها في عدم تصديق. وشكوا في أن الشيخ تشي وشوغر كانا منحازين إلى يو هوازانغ. فالأطباق الثلاثة التي كانا يطبخانها غالباً استطاعت في الواقع الانتصار على قرن الظبي المطبوخ بعناية.
"يمكنك تجربتها أيضاً."
وضع يو هوازانغ الأطباق الجديدة أمام دينغ ويماو ودعا الزعيم وزوجة الزعيم لتجربتها.
أظلم وجه دينغ ويماو. أكان خائفاً من ألا أتعترف بخسارتي؟
"إذن سأتذوقها جيداً."
التقط دينغ ويماو عيدان الطعام الخاصة به، والتقط قطعة من لحم الضأن، ووضعها في فمه بلهفة. كانت حركاته نظيفة وأنيقة.
لقد كان حريصاً على معرفة الأسرار التي تمتلكها هذه الأطباق لتجعل الشيخ تشي عاجزاً عن التوقف.
في اللحظة التي دخل فيها لحم الضأن إلى فمه، دهش دينغ ويماو.
ما هو هذا الطعم؟
أكان طازجاً، حلواً، أم حاراً؟
لا شيء من ذلك.
ينبغي القول إنه كان عودة إلى حالته الأصلية.
هذا صحيح، لقد كان عودة إلى حالته الأصلية.
تغير تعبير دينغ ويماو بشكل جذري. كان يرتجف بينما حاول تذوق لحم الخنزير المقلي بالكرفس باستخدام عيدان الطعام. وأدرك أخيراً سر طبق يو هوازانغ.
"إنها طريقة طهي بسيطة، لكنها تعرض بشكل مثالي الطعم الجوهري للحم والخضروات. على الرغم من أنه لا يمكن اعتباره وجبة شهية من الطراز الأول، إلا أنه لا يزال بإمجانه جعل الناس يشعرون بالشبع.
طالما أنه متطابق مع الأرز، فإن هذا الطبق سيعود إلى حالته الأصلية. إنه ليس لإرضاء الشهية، بل لجعل الناس يشعرون بالشبع وتوفير متطلبات الطاقة لجسم الإنسان."
بعد أن توصل دينغ ويماو إلى استنتاج في عقله، أطلق نفساً عميقاً. وقال ليو هوازانغ بإعجاب: "مهاراتك في الطهي تجعلني أُعجب بك. لقد خسرت. أنا أقر بالهزيمة."
شحب الجميع خوفاً. ما نوع السحر الذي امتلكته هذه الأطباق الثلاثة لجعل ملك الطعام، الذي كان غير مقتنع في الأصل، يقر بالهزيمة؟
ابتسم الشيخ تشي لدينغ ويماو وقال: "حسب تقديري، من الواضح أن أطباقك أفضل، لكني لا أعرف لماذا، لكن الأطباق الثلاثة تبدو شهية للغاية معاً. لم أستطع إلا أن أتناول الكثير منها. أخبرني لماذا هذه الأطباق الثلاثة جيدة جداً."
"شوغر لديها نفس الفكرة التي لدى الجد أيضاً."
كشف دينغ ويماو عن تعبير محرج وقال: "يجب أن أعتذر لك."
"طوال هذا الوقت، كنت أصنع جميع أنواع الطعام لتحفيز براعم التذوق لدي وإرضاء شهيتي، لكنني أغفلت شيئاً واحداً."
حنى دينغ ويماو رأسه عميقاً ليو هوازانغ وقال: "لقد علمني يو هوازانغ أن الطعام ليس فقط لإرضاء براعم التذوق، بل أيضاً لملء المعدة."
سألت شوغر: "أليس هذا هو نفس الشيء؟"
"إنه مختلف."
أشار دينغ ويماو إلى النصف المتبقي من قرون الظبي وقال: "على الرغم من أن الأطباق التي أصنعها لذيذة، إلا أنها ستصبح دهنية بعد تناولها، ولن تكون لدي رغبة في الاستمرار في تناولها. لقد تم إشباع الرغبة في الطعام، لكن معدتي ما زالت جائعة."
انقر هنا وتوجه للقراءة
انقر للزيارة
أو قم بتحميل التطبيق وابحث عن اسم الكتاب مباشرة