الفصل التاسع والثلاثون
الفصل التاسع والثلاثون - لحم ضأن لذيذ
"أحضروا أغراضي إلى هنا!"
صاح دينغ ويماو من خارج الباب. أحضر الحارسان على الفور صندوقاً من السيارة. نظرة يو هوازانغ فرأت مجموعة من أدوات المطبخ ومختلف قوارير البهارات. لقد جهز دينغ ويماو كل شيء!
صُدم صاحب المطعم بالمشهد. وكما هو متوقع، وحدهم الطهاة الكبار يستعملون هذا القدر من البهارات!
لو استعمل طاهٍ عادي هذا القدر من البهارات، لأخفوا حتماً رائحة لحم الضأن. ولما استطاعوا استعمال هذا القدر من البهارات بدقة.
وحدهم الطهاة الكبار الأكثر خبرة يملكون المال والوقت لدراسة هذا النوع من الأمور!
"حسناً جداً." أومأ دينغ ويماو برأسه برضا وابتسم قائلاً: "يو هوازانغ، إن أردتَ استعارة أدوات مطبخي أو بهاراتي لاحقاً، فأخبرني فحسب. وإلا، حين تخسر، ستتذمر وتدعي أن السبب هو افتقادك للأدوات."
"لست بحاجة إليها. تفضل." هز يو هوازانغ رأسه بلا مبالاة.
"تباً!"
لم يكن يو هوازانغ يعرف حقاً كيف يقدر المعروف!
لعن دينغ ويماو يو هوازانغ في قرارة نفسه. استدار وصب تركيزه على المكونات التي جلبها.
باستثناء استخدام موقد المطعيم الصغير، فإنه لم يستعمل أي أدوات أخرى!
أولاً، كانت النظافة هنا مثيرة للقلق. قد يمرض الشيخ تشي إن أكل هنا.
ثانياً، كانت المكونات في المطعم الصغير رديئة للغاية. أما لحم الضأن الذي جلبه فكان مستورداً. لقد كانت هذه كله لحوم ضأن منتقاة بعناية فائقة من مراعٍ طبيعية في بلدان أجنبية. كانت قطعة صغيرة منها تكفي لتعادل القيمة الإجمالية لكل المكونات في هذا المطعم!
مهارات السكين البارعة، والمكونات المثالية، والأطباق الراقية التي يطبخها طاهي الولائم الوطنية بيديه، كيف لشاب يعمل في بسطة أن ينجح في طبخها؟
حين بدأ الطبق ينشر عبقاً عاطراً، ازداد دينغ ويماو ثقة بنفسه أكثر فأكثر. وكأنه قد غدا ملكاً يسيطر على المطبخ، وكان طبق شهي لا يُوصف يولد بين يديه!
"ما هذا العبق؟"
جذب المارّة من جديد. نظر الجميع بحسد إلى لحم الضأن الذي كان دينغ ويماو يطبخه. ومع مرور الوقت، صار عبق لحم الضأن أشد وأقوى، متجاوزاً أسياخ لحم الضأن الخاصة بليلة البارحة، ليبلغ مستوى يجعل الناس يحدقون بأفواه فاغرة ويسيل لعابهم!
"يا للهول! من يكون هذا الطاهي؟ إنه في الواقع أفضل حتى من يو هوازانغ الخاص بليلة البارحة!"
"أظن أنني رأيته في مجلة طهي من قبل. ما اسمه؟"
"إنه دينغ ويماو، المعلم العظيم تشي؟!"
صُدم الجميع. سارع بعض الناس للبحث عن معلومات عنه عبر الإنترنت. وبالفعل، وُجدت معلومات عنه على شبكة الإنترنت. وكانت الصور في المعلومات مطابقة تماماً للعجل العجوز الذي كان يطبخ أمامهم!
لقد كان ملك الطعام الأسطوري! لقد استمتع بمكانة عالية للغاية في عالم الطهي، وتلقى ثناءً شخصياً من الزعماء. جعلت طرقه في الطهي طهاة الفنادق الفاخرة في البلاد يتنافسون لتقليده. لقد كان حقاً شخصية من مستوى المعلمين العظام!
"يا للهول، لماذا يوجد ملك الطعام هنا؟"
"انتظروا، هل سينافس يو هوازانغ في مهارات الطهي؟"
"ههه، سيكون هناك عرض ممتع لمشاهدته!"
كانت مهارات يو هوازانغ في الطهي قد غدت شهيرة ليلة البارحة، ولكن إن خاض معركة مع ملك الطعام، الذي اشتهر طوال سنين عديدة، اعتقد الجميع أنه لن تتوفر له أي فرصة للفوز.
علاوة على ذلك، لم تكن أسياخ لحم الضأن المشوية سوى طعام شوارع. أما الاختبار الحقيقي للطاهي فكان في مدى إجادة طبخ الطبق الرئيسي، وليس في أسياخ لحم الضأن المشوية من بعض البسطات الكبيرة!
"قرون الظبي، اكتملت!"
وضع دينغ ويماو الطبق المطبوخ في طبق رائع. ووضع الطبق بعناية أمام الشيخ تشي وتشي هانميه. ثم نظر باعتزاز إلى يو هوازانغ.
ابتسم يو هوازانغ بضعف. بعثت قرون الظبي الموجودة على الطبق عبقاً مغرياً. وكان لحم الضأن ذا لون ذهبي وبلون مثالي. وهنالك بعض التوابل الزخرفية على الجانب، مما جعله يبدو رائعاً للغاية.